Τα εξώθια φουσκωμένα τρόφιμα τηγανίζονται;
Όλοι πρέπει να έχουν φάει πολλά φουσκωμένα τρόφιμα στην καθημερινή τους ζωή και ενώ απολαμβάνουν τη γευστικότητα, θα έχουν επίσης πολλές ερωτήσεις: για παράδειγμα, πώς παράγονται τα φουσκωμένα τρόφιμα; Τα φουσκωμένα τρόφιμα τηγανίζονται; Είναι υγιές ή όχι τρόφιμα; Σήμερα, ας μάθουμε για την παραγωγή και τη διαδικασία των φουσκωμένων τροφίμων μαζί.
Ι: Βασική διαδικασία
Η βασική διαδικασία των εξωθημένων και φουσκωμένων τροφίμων είναι φυσική πρήξιμο. Οι πρώτες ύλες (αλεύρι καλαμποκιού, μεγάλα ζυμαρικά, αλεύρι και άλλες πρώτες ύλες) βιώνουν υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση στον εξωθητήρα, ζελατινοποιείται αμέσως, η εσωτερική υγρασία εξατμίζεται και επεκτείνεται και η πορώδη δομή σχηματίζεται λόγω της ξαφνικής πτώσης πίεσης όταν εξωνείται τρύπες.
II: Επιλογή διαδρομής διαδικασίας
Παρόλο που η χύτευση εξώθησης δεν απαιτεί βαθύ τηγάνισμα, η επακόλουθη διαδικασία μπορεί να προσαρμοστεί ευέλικτα στη ζήτηση της αγοράς:
1. Τύπος τηγανητό
Διαδικασία: ανάμειξη πρώτων υλών → Εξέλιξη → Βαθιά τηγάνισμα → φυγοκεντρική αποζημίωση → καρυκεύματα
Χαρακτηριστικά: τηγάνισμα υψηλής θερμοκρασίας, δίνοντας στο προϊόν μια τραγανή υφή και πλουσιότερη γεύση. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε πετρέλαιο δεν συμμορφώνεται με τις τρέχουσες διατροφικές έννοιες των ανθρώπων.
2. Τύπος ξήρανσης
Διαδικασία: ανάμειξη πρώτων υλών → Εξώθηση εξώθησης → ξήρανση → καρυκεύματα ψεκασμού
Χαρακτηριστικά: Χρησιμοποιώντας ένα στεγνωτήριο για να στεγνώσει και να αφυδατώσει αντί για το τηγάνισμα, διατηρείται η τραγανή υφή του προϊόντος μειώνοντας την περιεκτικότητα σε πετρέλαιο.
III: Μηχανήματα Wanwei
Η Wanwei Machinery Co., Ltd. είναι επαγγελματίας κατασκευαστής δίδυμων - βιδών. Η εταιρεία ενσωματώνει τον τεχνικό σχεδιασμό, την παραγωγή ανταλλακτικών, τη συναρμολόγηση, την επιθεώρηση, την εγκατάσταση και τη θέση σε λειτουργία και επιτυγχάνει παραγωγή πλήρους αλυσίδας.